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超市蔬菜货架摆放图片,农村蔬菜“烂大街”超市蔬菜“身价高”到底是为啥?

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1.1 过度依赖外地蔬菜市场 西安虽然是一个省会级大都市,但西安市场的蔬菜主要依赖外地供应,河南、山东、甘肃等省是西安蔬菜的主要来源,目前西安本地的蔬菜仅占市场供应份额的50%,今年由于继续受劳动力价格上升,物价上涨,运输成本增加等因素的影响,外地蔬菜市场的批发价也相应提高了。结果是供应地省份的蔬菜价格的高低成为主导西安地区蔬菜市场价格的标尺,蔬菜买入价格高,在西安的售价自然高。过度依赖外地蔬菜市场已成为西安蔬菜产业的最大弊病。

1.2 天气、气候的影响 西安市是内陆城市,四季分明,通常情况下,春季气温上升很快,西安的地理位置具有优越性,地处八百里秦川的腹地,周围也有许多蔬菜生产基地。但是今年西安的气候很不正常,春季的气温较往年同期偏低,3、4月份又受到“倒春寒”天气的持续影响,连续出现低温天气,导致本地蔬菜生长缓慢,上市时间推迟了20多天,低温天气无疑成为西安2012年春季蔬菜价格居高不下的一个重要推手。

1.3 蔬菜生产和流通成本的增加 2012年以来,物价继续高位运行,化肥、农药、种子、农膜等农资价格均出现不同程度的上涨,直接增加了蔬菜的生产成本。另外,西安市这几年快速发展,但是配套的生活设施却没有跟上,专门销售蔬菜的市场很少,市政规划的蔬菜市场数量少,规模也小,但是市场销售蔬菜的摊位租金却上涨了不少,这些租金又被转嫁到消费者身上,间接抬高了蔬菜价格。流通环节层层加价也是造成蔬菜价格一路走高的一个原因,蔬菜从田间到餐桌,一般经历“收购商”、“区域市场”、“批发市场”、“二级批发”、“农贸市场、早市、社区蔬菜市场、超市蔬菜售卖点”等4、5个环节。每个环节层层加价,这直接推高了西安市的蔬菜价格。

1.4 西安周边蔬菜生产面积不断缩小,产能不足 西安蔬菜价格上涨的一个重要原因是播种面积逐年减少,使蔬菜的有效供给量减少,但城区面积却在扩大,西安原来仅有未央、新城、莲湖、雁塔、灞桥等几个行政区,现在又新增了长安区,沣渭新区,并且随着经济快速发展城区人口也增加了不少,这样导致了蔬菜的供需矛盾加剧,无形中拉动了价格的持续攀升。据统计,西安2005年全市蔬菜播种面积92万亩,产量216.08万吨;2006年为89万亩,产量209万吨;2007年84万亩,产量197.29万吨;2008年80万亩,产量187.89万吨;2009年78万亩,产量183.20万吨。播种面积和产量减少的主要原因是公路、铁路、基建用地的不断增加,尤其是北边未央区草滩大学城和南边长安大学城的出现,占用了大面积的良田,而这些地区原来是西安市蔬菜的主要产地,大学城的出现使得西安南北的蔬菜生产面积锐减。

1.5 批零差价太大,零售环节加价过高 就西安而言,蔬菜批发主要集中在远郊:南郊的朱雀蔬菜批发市场、东郊的胡家庙蔬菜批发市场、北郊的北二环蔬菜批发市场和北城蔬菜批发市场、西郊的西三环蔬菜批发市场,从中心城区零售市场、城郊的批发市场蔬菜交易情况看,蔬菜批零差价过大,有的甚至达到了50%,因而造成蔬菜价格偏高。批零差价过大的主要原因在于蔬菜供销全部依靠市场自发调控,同时,中心城区蔬菜零售市场的建设大多是社会化行为,菜贩、菜农进场出售蔬菜费用高,摊位租金高,这些高出的费用又被菜贩转嫁到消费者身上。

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