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空气炸锅做果蔬干脆片,用空气炸锅可以做油条吗?

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特别喜欢吃油条,可是从外面买的油又不放心,想在家里自己做,看了好多网友的方法,就是油炸过一遍后就不能用了,处理又很麻烦,所以想用空气炸锅试一下,大家有试过的吗?应该怎么弄呢?

感谢邀请,空气炸锅可以做油条,它的原理和烤箱差不多,减少了油炸的环节让食物更加健康,口感上与油炸还是略有差别的。具体做法如下:

手工油条的做法具体不介绍了,这里用超市买的冷冻油条代替。

步骤1

预热空气炸锅185度3分钟,这步骤的目的主要是为了让油条不那么干,当然懒人也可省略,差别很小。

步骤2

冷冻油条无需解冻,直接放入空气炸锅的炸篮,180度4分钟。

步骤3

反面继续180度4分钟。(喜欢吃焦脆点的,可适当增加一分钟。

小贴士

在家吃油条就是为了健康,少油,所以我没有再刷一层油,如果想放肆一点的少男少女们,可以刷点油,口感会更好哦。

(这类冷冻炸物,一般都含有一定量的油)


借如上问题,我给大家分享一个《少油健康空气炸锅版自制油条》秘笈~更多小伙伴关心的操作注意事项,技巧请看完本篇答案!

主料:面粉(300g)

辅料:苏打粉(2g)、酵母(5g)、盐(3g)、水(适量)、植物油(适量)

用空气炸锅制作油条全过程详解:

1.将面粉倒入准备好的大盆中

2.再准备好其他的配料:苏打粉、酵母和盐; 3.按照所需用量逐一添加到面粉中;

4.倒入适量的水,揉成面团之后再加入15毫升的植物油,然后继续揉面,直至油被面团全部吸收;

5.然后将揉好的面团放置一旁发酵;

6.发好的面团如图,可以看到面团内部充满着蜂窝状组织;

7.在案板上撒上少量的面粉,然后取出面团再次反复搓揉,揉完之后擀成大长片;

8.然后再用刀将大长片切成均匀的条状小面片;

9.取两块小面片,将面片重叠在一起,用筷子在面片中间按压出压痕;

10.接着用手两头往相反的放向拧几下;

11.打开空气炸锅电源,设置温度160度,预热3分钟;

12.将处理好的油条在碗里过一下油,然后放到炸蓝上;

13.炸锅时间设置8-10分钟左右,中途可以用筷子将油条翻一下面;

14.炸至油条表面金黄即可出锅;

小提示:炸油条的时间根据油条量的多少增加或减少,我这里用的是三根油条的时间,大家可以参考下。

1空气炸锅可以炸油条

2包括家庭自制自制油条,超市半成品油条

3与普通锅炸制相比,空气炸锅版油条健康,少油!

4味道也不错!(油条卖相这个问题看个人经验,水平高低,初级者制作味道应该是尚可,卖相有提升的空间~多练几次就好)

原因:空气炸锅的原理很简单,类似一个小烤箱,里面有一个加热体,通过类似风扇的组件,使热空气循环,使食物进行脱水的过程。 据空气炸锅产品说明书宣传来看,此种炸制食品方式乎不用油,达到油炸的口感,还能滤出肉类本身的油脂,很健康。 因此我们有理由相信此种炸制食品方式对身体无疑是有利的!它消除了很多人的恐惧感,而且还将油炸食品上升到健康的层次,因为在油条炸制的过程中,真的可以滤出食物本身的油份,人为加入的食用油很少!

时间是检验真理的唯一标准!朋友们有兴趣可以亲自下厨试验一下,大家可以留言评论共同探讨哦~

我是火龙果太火,如果你想看最简单实用,最美味可口,最入门的美食制作答案,请关注我!

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