铣床网,温度计,古龙,果蔬,红军
当前位置:主页 > 文章 > 正文

比较难做的菜家常菜,去哪里学做一些家常菜比较好呢?

时间:

学做家常菜去哪里?对于现在每天都要忙碌在工作中的人来说,下班可以吃一顿家人准备的可口饭菜是多么幸福的事情,同时,如果能自己动手做一手好的家常菜,说不定还能收获自

己的爱情。我个人就很喜欢做菜,一般的疏菜比较好弄就不一一介绍了。1.炒肉的话,比如青椒肉丝,记得是先炒肉后放辣椒,肉里要放嫩肉粉,不然炒出的肉很老,不爽口,记得最后放盐加点酱油。2.炖鸡汤,很简单了,把买回来的鸡,(一般都是杀好的),洗干净过水沥干,锅烧热,把鸡倒在锅里翻炒3~5分钟的样子(放几颗花椒汤会很香),然后捞出放进煲汤锅里,加水开大火煮半个小时慢慢再熬半个钟,鸡汤味道会很浓很香。鸡汤以清淡为好。3.煮鱼,把鱼洗净(一般买回来人家都是给你杀好了),然后装在大一点的碗里再放些料酒腌制几分钟。利用腌制的时间把锅里倒上油,烧热锅后放;豆瓣2勺,干辣椒青辣椒大概,花椒,大蒜老姜。开火轰炒,然后把买回来的鱼作料倒里面一起翻炒2~3分钟样子,加水,煮鱼。煮个2分钟就可以了,盐味基本上都可以不用放了,如果淡了可以适当加点。(因为豆瓣还有鱼作料里都提前腌制过了)基本上做菜就是这样的,慢慢学就会越来越好了。注意要学会控制火候,别把菜烧糊了。望采纳

学做一些家常菜,要看你学来做什么用途。如果要拿厨师证明,建议你去当地的厨师学校学习。如果学做家用,或者开一个小餐馆的话,就在头条里面学,边学边练习,很快就上手了。但是一定要保持认真学习的态度,既然人家发表出来,肯定有值得大家学习和借鉴的地方。

强力推荐:美食作家王刚 !他的作品很清晰。有顺序,先做什么,后做什么,都有很明显的规律,讲得非常认真仔细。

尤其是他最后的技术总结,句句把住要点。你只要按照他的步骤来,很容易就学会了。

打开头条首页,搜索:美食作家王刚 点击关注,选择你要学习的菜品,加以练习。@悟空问答 @西瓜视频 @美食作家王刚

版权保护: 本文原创,转载请保留链接: 去哪里学做一些家常菜比较好呢?