铣床网,温度计,古龙,果蔬,红军
当前位置:主页 > 文章 > 正文

桂花可以用来做什么,干桂花如何做酒?

时间:

如何用干桂花酿造花酒?

衷心感谢粉丝邀我作答!

用干桂花做的花酒,不仅是“酒鬼”美食坐家的醉爱,更是我老婆的醉爱,她把桂花酒称为“幸福酒”。尤其是我们自己做的桂花酒,加了少量枸杞和红枣,其色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口、滋味香醇。老婆喝了几十年的桂花酒了,对她养颜美容、维持肌肤的弹性等有非常明显的帮助。

下面给头条友们介绍一下桂花酒的正确做法,以及怎么做出口感和效果都颇佳的桂花酒。

多年的实践证明,在所有品种的桂花中,以金桂的桂花为最佳,因为这种桂花是最为芳香的。泡酒前,选用经过干燥处理的干桂花。

根据我们的经验诀窍,要做上等的桂花酒,最好使用正宗的优质糯米酒,而且酒度要达到35度以上。当然,美食坐家是“酒鬼”,有时我也用55~60度的纯高梁白酒代替米酒泡桂花,这种白酒的酒味最为纯正,无杂味。按酒2.5公斤、干桂花50克、绵白糖200克、干红枣100克、枸杞50克的比例,全部放在坛子里,留一点空间出来,别塞太满,倒入酒后密封严实。

最后,把密封好的坛子放在阴凉避光的地方,有条件放在地下室或地窖里更好,一般3个月后即可开封饮用。每天可喝25~50毫升。

干桂花如何做酒?

过了中秋节,桂花也就开始飘香了。如今不只是农村里很多人喜欢栽种桂花树了,在城市有些有条件的人家,也会栽种一些桂花树。在大多数人眼中,桂花树只有欣赏价值,但是在少数人眼中,满树的桂花他们看到的就是吃不完的各种美食。

其实,桂花不仅好看又好闻,而且还很好吃,关键一点是养生保健价值还很高。桂花在 很多地方常被做成一些极具特色的小吃,比如桂花糕、桂花饼、桂花茶等,一些喜欢喝酒的朋友们,还用桂花来酿酒!

大家可不要小看了桂花,虽然它花很小,但是酿酒的食疗价值很高。用桂花酿制的美酒,色泽金黄、芳香四溢不说,而且还有美容养颜、平肝暖胃、延年益寿等方面的功效。那如何用桂花酿酒呢?

桂花酿酒一般是新鲜的最佳,如果没有的话晒干的桂花也是可以的。需要注意一点,那就是桂花的品种很多,其中金桂酿酒是最佳的选择。有些人喜欢用米酒来酿酒,也有些人喜欢用高度的白酒来酿酒,其实方法都一样的。只是适宜饮用的人群有所不同而已,一般女性都喜欢用米酒来酿制桂花酒,而男性则比较偏爱高度白酒来酿制桂花酒。

先把晒干的桂花中的杂质选出来,然后把桂花倒入一个干净的大酒瓶里面,也就是常用的泡药酒的酒瓶里面。记住,桂花不能倒入太多,差不多三分之二的样子就可以了。然后再倒入高度的白酒(米酒),刚刚能淹没桂花就行。之后在根据自己的口味倒入适量的冰糖和枸杞,用一个干净的筷子,稍微搅拌一下。最后把瓶口密封起来,并且放置在阴凉通风的地方就可以了。一般等到3个月以后,就可以开瓶饮用了。当然了,年数越久越香。如果不着急的话,最好是保存一年以后在饮用!

就像一句广告说的那样,美酒虽好,可不要贪杯哦!饮用桂花酒也是一样,每天一定要适可而止,不然喝酒误事不说,而且还伤身体!

版权保护: 本文原创,转载请保留链接: 干桂花如何做酒?