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源味中国 有哪些食物,有哪些食物能让你回忆起家乡? <#21---->

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心底里的专属味道,关于童年,成长与家乡~

煎饼、炒鸡、糁!

估计说完这几样,大家应该知道小美是哪里的了,

哈哈,沂蒙山下的大临沂!

舌尖上的中国之后火了临沂煎饼,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。

煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃风靡全国。煎饼历史悠久,起源甚早,由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史。晋代《述征记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及说清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼。

这个真的是临沂当地名吃了,对于很多临沂人来说早餐无糁不欢,有些人为了能吃到早上的头锅糁,凌晨三点钟就去糁馆门口等,真的是非常敬业了。

临沂地区的“黑糁”,在熬制的时候放入大量成为的黑胡椒,并添加进粉碎的看大骨头进行熬制,所以汤色偏黑、偏浓,入口鲜香辣、醇厚,回味无穷。一般以牛肉糁为主,近几年来也出现了以鸡肉糁为主料的糁。

炒鸡很多地方都有,但是沂蒙炒鸡尤其好吃,尤其是临沂蒙阴的炒鸡,真的是吃过一次,回味无穷(好吧,其实小美对炒鸡超级喜欢。)

果然我们的祖国是一个美食大国,从回答里可以看出非常非常多的美食,并且这些美食还极具地域特色。

我的家乡是福建。讲道闽菜,大家第一反应是什么?我知道很多人的第一印象就是佛跳墙,当然,佛跳墙是闽菜中很重要的一道贵族菜。

如果说闽菜中的平民菜是什么呢?最为人熟知的,我想应该是沙县小吃。大家还反应不过来,沙县小吃太习以为常了,习以为常到很多人并不觉得他是闽菜的一个分支。

出门在外,特别是节日的时候,想念家乡。福建人只要走进任何一家沙县小吃。都会让自己泪流满面。

如果是一家不正宗的沙县小吃,这一定会让自己泪流满面。如果是一家正宗的沙县小吃,那更会让我泪流满面。

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